المقادير:
- كوب واحد من السكر.
- 1 ½ كوب من السميد.
- ½ كوب من الزبدة.
- ½ كوب ماء الورد.
- علبتان من القشطة.
- كوب واحد من اللوز المحمص والمفروم.
طريقة التحضير:
- يُذوب السكر في قدر كبيرة على نار خفيفة حتى يصبح لونه كالكاراميل.
- يُضاف إليه السميد مع الزبدة ويُحرك المزيج لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
- يُضاف ماء الورد مع الاستمرار في التحريك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
- تُرفع المكونات عن النار وتُضاف إليها علبة واحدة من القشطة.
- يُسكب المزيج في أطباق للتقديم ويُترك جانباً حتى يبرد.
- قبل التقديم، تزيّن الحلوى باللوز المحمص المفروم وتُسكب الكمية المتبقية من القشطة على الوجه.
السبت يونيو 09, 2007 3:38 pm