البيتزا السريعة

البيتزا السريعة



المقادير :



§ 150 غم من الدقيق

§ 50غم جبنة مفرومة



§ ثلاث إلى أربع ملاعق حليب

§ 40غم زبدة

§ رشة ملح

§ حبة بندورة صغيرة

§ رأس بصل صغير

§ قليل من الملح والفلفل

§ ملعقة حلوى من معجون البندورة



الأدوات :



§ وعاء عميق للخلط

§ مقلاة صغيرة وعميقة

§ ملعقة خشبية

§ مرقاق عجين

§ فرامة جبنة

§ سكين

§ لوح تقطيع

§ صينية للخبيز

الطريقة :

§ نسخن الفرن حتى درجة حرارة 220م - 425ف-

§ نقشر البصل ونقطعه قطعا صغيرة.

§ نضع المقلاة على النار ونقلب البصل.

§ نضيف معجون البندورة والملح والفلفل ونحرك المزيج.

§ نطبخ المزيج لمدة 15 دقيقة مع التقليب.

§ نطفئ النار وندع الخليط حتى يبرد.

عمل العجينة :

§ نخلط الدقيق والزبدة في الوعاء العميق بأصابع اليد حتى نحصل على مزيج.

§ نضيف الجبنة المفرومة والحليب إلى المزيج.

§ نخلط كافة العناصر حتى نحصل على كرة من العجين.

§ نقسم العجينة إلى جزءين ونعمل كل جزء على شكل دائرة نرقها بالمرقاق.

§ نضع صلصة البندوره فوق العجينة بشكل متناسق.

§ نضع البيتزا السريعة في الفرن حوالي 15 دقيقة حتى تصبح شقراء اللون.

§ نقدمها في صحن التقديم مزين وصحتين وعافية من مواضيع
السمبوسك لرمضان المبارك الجزء الثاني

السبرينغ رول بالجبنه
المقادير
الجبنه التشيدر
جبنة تشيدر كرافت مبشوره
3بيضات مسلوقه ومبشوره
4/1كوب بقدونس مفروم
ملح وفلفل ابيض
2 ملعقه زبده طريه (منقوله للأمانه)

ان كنتي من محبي الجبنه البيضاء
جبنه بيضاء
بقدونس
فلفل أحمر شرائح خفيفه
زيتون أخضر أو أسود شرائح


الطريقة

أخلطي المقادير وأحشي رقائق السبرينغ رول بعد ذلك قومي بقليها أو ان كنتي تريدينها أقل دسامه بإمكانك إدخالها الفرن
معلومه أهم شيء في السبرينغ رول أن يقدم فور الانتهاء من القلي لكي لا تلين عليكي
وصحتين وعافيه