فضفضه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

فضفضه

موقع رومانتيك
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 شوربة الفطر الشهية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miho

miho


عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 08/06/2007

شوربة الفطر الشهية Empty
مُساهمةموضوع: شوربة الفطر الشهية   شوربة الفطر الشهية Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 03, 2007 10:51 am

المقادير

علبة فطر مشروم

5 أكواب ماء مذاب فيها 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيداً

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

مكعبين من خلاصة مرقة الدجاج

رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم





الطريقة

توضع كمية الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم ونضيف البصل المفروم حتى يصبح شفاف تم نضيف الفطر ورشة من الفلفل الأسود ونقلبه ونتركه على نار خفيفة.
.1

في أثناء نضوج الفطر نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ونضيف كمية الدقيق مع التحريك حتى لا تتكتل ثم نضيف كمية السائل مع التحريك السريع ونتركه على النار.
.2

بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطا المهروسة إلى سائل الحليب والدقيق (خطوة 2) مع التحريك حتى تتفكك كتل البطاطا عن بعضها.
.3

نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج والفطر الذي تم تحضيره مسبقاً ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
.4

تقدم ساخنة بجانب طبق رئيسي وتزين بالبقدونس المفروم، ألف صحة وهناء.
.5
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة الفطر الشهية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
فضفضه :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: